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キラキラ腸一流キラキラの腸セラピストを目指して!

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腸内環境を整えるのに「食」は大事ですねアップアップアップ

 

「酵素」に「発酵食品」

続いては、「食物繊維」ですビックリマークビックリマークビックリマーク

 

 

それでは!!!食物繊維についてみていきましょウインク上差し!

 

 

食物繊維の種類

 

食物繊維、というと、その響きからスジばった野菜をイメージしますが、

りんごやバナナなどの果物、昆布などの海藻類やキノコなどにも豊富に含まれます。

 

 

食物繊維は、その種類によって大きく2つに分かれます。

 

水溶性食物繊維

その名の通り水に溶ける食物繊維で、ペクチン(りんごやバナナなどに含まれる)、アルギン酸(昆布やわかめなど)、グルコマンナン(こんにゃくなど)があります。

水溶性の食物繊維は水に溶けるとぬるっとしたゲル状になり、便を適度にやわらかくして排出しやすくしてくれる働きがあります。また、水溶性食物繊維は善玉菌のエサとなって腸内の働きを良くしてくれる効果もあります。

 

不溶性食物繊維

穀物やいも、豆や根菜などのセルロースなど、みなさんがイメージする食物繊維に近いスジばったもので、水に溶けません。水には溶けませんが、水を含むことで体積が10倍以上にもなり、便のかさ増しをしてくれる働きがあります。かさが増すことによって満腹感も感じやすく食べ過ぎを防いでくれる他、便の水分が過剰にならず丁度いい硬さになることで排出しやすくなります。

 

 

さぁ!!!

 

この相反する性質をもった食物繊維はどちらか一方だけをとればいいということではありません。

 

 

理想の便の形や状態には、水分量(大腸に滞在する時間)が大切です。

 

 

そうすると、やわらかくする水溶性食物繊維と、

水分を吸って適度に硬くする不溶性の

食物繊維はバランスが大切になります。

 

 

どちらかが過剰だと下痢状になるか便秘になるか、健康な便の状態から遠ざかってしまうのです。

 

 

 

 

この理想的な食物繊維のバランスは、

不溶性:水溶性=2:1と言われています。

 

その他の栄養素のバランスもあるので、食物繊維だけを考えてメニューを選ぶべきではありませんが、腸内環境にとっては非常に重要な要素ですウインク上差しキラキラ

 

 

 

 

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沖縄初!Beauty腸セラピスト®︎♡あかみね ひろこ♡

 

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