============■うどんの製法、ここに極まる■============

 「麺が美味しい」うどん屋。 当たり前が当たり前ではない
 全国のうどん屋さんの麺を生まれ変わらせる為に、
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 素人をプロに、プロを麺打ち達人にする一冊。
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下記の様な方、用途に役立つ1冊です。
① うどん店の皆様は、この1冊が麺の問題を全て
解決
人材育成の教材
として、役立ちます。
③ これから開業される皆様は、
うどん店の速修
が出来ます。
④ 趣味程度の方も正しい
うどんの知識・打ち方
を学べます。
⑤ 今まで曖昧だった
美味うどんづくりが工程別で明確に

繁盛を前提にした、最高のうどんづくりを目指す皆様へ

ただ美味しいうどんづくりを目指す方々へ

美味しいうどんの製法、この一冊に集約。


日夜、麺開発・研究に励む、麺づくりの専門家があなたの麺づくりのお悩みを解決。 「こんな事で困っている」 製麺オペレーションの事、原料の事、美味しいうどんを作る為に、あなたが多くの人に美味しい麺を提供出来るように、当社の麺専門家が確実にお答えします。


誰もがうどん打ち達人になれる1冊!─大和製作所のうどん製法新奥義術


============■うどんの製法・この一冊に極まる!■============

「美味しい麺を作りたい」「品質を安定させたい」
30年間うどん店の様々な悩みをお聞きし、日夜麺作りから経営までを
研究してきた大和の全てをこの一冊に詰め込みました!

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