チーズ

天満橋の「FROMAGE」というチーズ専門店で買ったチーズ。

後輩が、ネットで調べてて、「こーいう店がありますよ！　天満に行くんでしょ？」といわれたのが

きっかけで、ちょっと寄ってみた。

昔、六甲山ホテルで食べた山羊のチーズが忘れられなくて、以前から探してたんだけど、この店には

いわゆる「初心者用」「中級者用」「上級者用」など、何種類か置かれてた。

まず、口当たりのいい「初心者用」・・・といっても山羊のチーズだから・・・（笑）

「プティネバ」・・・スペインのやつ

　　　　　　　　　　クリーミーで且つ山羊の独特な香りがいいですよ！　　と、お姉さんの解説。

次は、「上級者用」の「クロタン・ド・シャビニオル」・・・フランスのやつらしく、「今が食べ時です。11月初旬が限界かな」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とのこと。結構高かった

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、価値はありそう　　けど、ラッピングの上からもかすか　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　に匂いが。。。

　次は、ウォッシュタイプのクリーミーなやつ。「タレッジョ」というイタリア製のチーズ

次は、ブルーチーズ。　　ゴルゴンゾーラはどこでも手に入るので、お姉さんお勧めの「ブルー・ド・ヴェルニュ」てのにしてみた。。。これは食べてからのお楽しみ。写真のチーズ職人の顔が「美味しいでっせ!!!」とドヤ顔してるから、期待してみよう（笑）