もつ鍋寅屋。

昨夜は京都先斗町にあるココ。


１５日までは予約をとってくれないらしく、並んで入りました。(^_^;)


確か２回目なんですが、凄くイイ！


鍋はイイのは当たり前…


２階にいる従業員がイイ！


鍋の説明や


一品の説明や


５０種類ある梅酒の説明までイイ！


これ基本。


自社製品情報を完全に紹介できること。


これって絶対に真似すべきこと！


本社機能の社員であれ、


なんであれ、


必修科目。


バイトにだって言えること。


お客様から見れば社員もバイトも同じ。


同じサービス（情報）をご提供する。o(^-^)o


大事だ…もつ鍋料理から学んだなぁ。