日曜日の食事

朝から、食事の支度。
うちは、自分のことは自分でやるのが普通だが、ここまでもが自分でやる。
時々、妻が「作ってあげようか？」というけども全て断る。

その言い方が気に入らない。
自分でやるよ。その代わり口出しするな。

朝は、大きめのクロワッサン（コストコで購入した・・・知っている人はあの大きさが想像つくだろう）。

それにレタス、ハム、炒り卵・・・・。

クロワッサンは、冷凍をしているので、チンする前に、切れ目を入れる。

そうして、チンをすると切れ目を入れたところもふっくらと解凍される。

そこに、レタス、ハム、炒り卵を挟み込む。

そうして、オープンサンドを作る。

これを、自分の分一個と出かける息子の分を一個作る。

次、
昼飯・・・・

これも私が作る。
誰もやらないので、自分でやらなければならない。

今日は例のフライパン一つでできるパスタ・・・・トマトジュースを使うやつ。
説明は前にも書いたので、写真のみを掲載。

ああ、これって、やっぱり「オリーブオイル」が決め手なんだな、と改めて感じる。
これが入っているのとないのとでは、ちょっと違う。
パスタのつやも違ってくる。

そのオリーブオイルがなくなった。
このレシピを知ってから、使うようになったオリーブオイル。
買ってこなければ、次作れない。

作る手順は写真の順番

土曜日の昼ご飯

私が作った。

得意のフライパンカレー・・・。
簡単にカレーが作れて、まあまあ、おいしい。

急にカレーを食べたくなったときには便利である。

さらに、冷凍庫にご飯がたくさん残っているとき、カレーをさっと作ると、すぐにカレーライスが食べられる。
電子レンジという便利な家電があるから、助けられる。

まずは、カレールウを準備

ボールに必要分を入れておく。
それにお湯を加えて液状にしてしまう。これがこのカレーの最大のポイントである。
前回は、水でやってみたが、なかなか溶けないので、ちょっと苦労した。
やはりレシピ通りにやるのがいい。

お湯を入れて菜箸で回して溶かすと写真のようになる。
これは後で使うので、そのままにしておく。
そして、野菜を切る。
タマネギとにんじん。写真の通り。



そして、そこまで準備ができたら、あらかじめ暖めておいたフライパンに、肉を入れて炒める。
肉の色が変わってきたら、野菜を入れてさらに炒める。


こんな感じになる。
タマネギから水が出てくるので、中火でしばらく炒めて、フライパンのふたをしておく。
そうするとタマネギがしなしなしてくるから、その頃を見計らって、カレールウを入れる。

こんな感じになる。
これでしばらく煮込む。
とは言っても、焦げてしまったら台無しなので、3分ほどだ。

そうして、チンしたご飯にかけて、食する。

なかなかよい。
手軽さが最高である。

金曜日のお弁当

更新を怠っていたので、ランキングが下降・・・・まあ、そんなこと・・上位を狙っているわけではないから、気にしなくても・・・と思う。

しかし、さすがアメブロ・・・気になるわ。やっぱり。

お弁当の方も、帰宅した息子に「おいしかったか？」とつい聞いてしまう。
息子の答え・・・


「フツー・・」


それだけかい？？？

張り合いがない。

まあ、このブログでランキングがちょっとでも上がると、張り合いが出てくる。

まあ、4月から初めて、ようやく2ヶ月が経過した。

ちょっと慣れたかな？？・

ところで、金曜日は、私もお弁当が必要であった。

だから、3個分。

ところが、食材が底をつき、あああああ。どうしよう、余り物でお弁当を作ったことがない。

仕方がないので、冷凍物を使ってみた。

だいぶ前に買ってあった「冷凍インゲン豆」・・・これをバターと塩こしょうで炒めてみた。

私としてはまあまあ、しかし、娘・・・・豆嫌い・・・。

食べられなかったという・・・がっかりだな。

プルコギ弁当

先日、月曜日、仕事が休みだったので家族と一緒に買い物に出かける。

まあ、月に一度ぐらいのペースに行く「コストコ」である。

ここは、大量・・・・というイメージ。

何もかもがでかい。

量が多い。たくさん入っている。そんな感じだ。
年会費を払って買う・・・というちょっとわからないシステムだけども、まあ、月に一度ぐらいは行くからいいのかもしれない。

そこで、買ってきた「プルコギ」・・・すでに味付けがしてあって、痛めたらそれでおしまい・・・という便利なおかず・・。

今日は、それを炒めて、お弁当に詰めた。

これだけでご飯が全て食べられるかもしれない。

でも、それじゃあ、あまりにも寂しいので、いつものように野菜を入れて、お弁当箱をいっぱいにしたああ。

写真は跡でアップする予定。

今日も朝から一仕事を終えたところでR.

写真には撮れないお弁当

今日は、写真なし。

とても記録に残したくはない。

まあ、前にもあった親子丼。

ちょっと水っぽくなったので、少々見た目が悪い。

これが写真のない理由。

割り下を作るときに、水が多かった。それが悪い。

ただ、酒、と醤油で肉を浸しておいて、

みりん、さけ、だし汁、醤油と水で割り下を作って、

肉とタマネギを熱した。

その水が多くて、卵でとじたけれども、なんかだらだらをしてしまった。

娘の感想、おいしかったけど・・・・。

息子の感想、おいしかったけど水っぽい。

まあ、ご飯と具は別の入れ物に入れて、お弁当にしたので、まあ、たれて困ることは、なかった。


でも、ちょっと反省点が多いお弁当であった。