お弁当 準備の日

連休の中日・・・昨日はだらけた一日を過ごした。

今日は、大好きかサッカーがあるけども、出かけることもなく､家で過ごす。

昼過ぎから、いつものハンバーグを作る。

豚挽肉とタマネギ、パン粉、卵を準備・・・。

タマネギはいつものフードプロセッサー？？？？で細かくカット。

ソテーして水分を飛ばす。

その後、ボールにすべてを詰めて、ネチャネチャする。

いつもは忘れてしまう､塩コショーの味付けも忘れずに行う。

フライパンで次々と焼いていく・・・というよりは、水を入れて蒸し上げる感じである。

焦げ目がややつくぐらいでちょうどいい感じである。

そのあと、別のフライパンにすべてを移し、ケチャップ　ソース、バターでソースを作り、そこで煮込んでいく。

煮込んだモノは、すぐに二個ずつラップしていく。

ラップのあとは熱を飛ばして、冷凍庫に入れる。

おそらく2週間分ぐらいはできたなあ。

前の週は、まるでハンバーグがなかったから、いろいろ苦労したけども、これからは、ちょっと楽になるだろうなあ。