美腸栄養学をもとに
体と心に優しいお食事作り
美腸活laboratory Matured 主宰
インナービューティプランナー田辺奈緒子です
Lessonのお知らせ
インナービューティー本みりん
１月15日（月）満員御礼
謹賀新年
倦怠感、疲労感ゼロ
元気
の
新年のスタートとなりました
昨年
あおい先生@aoi_kinoshita
みやこ先生@miyako.blisskitchen
お二方から
インナービューティーのお食事指針に沿った
美味しく
体に優しく
そして美しい
砂糖不使用のおせちを
学びました。
たくさんの学びから
普段の食事作りでは使わなくなった
白砂糖ですが
お正月料理は
母から教わった
従来のレシピのまま
お砂糖を使って作っていました。
お砂糖には
おせち（和食）作りに必要な役目があって
・うまみやこく出す
・煮物や和えものにつやや照りを出す
・甘味
・材料をやわらかくする
・こうばしさを出す
・保存性を高めるる
・素材の水分を保つ
・美しく仕上げる
ですが
私の体感として
白砂糖を摂ると...
・疲労感がある
・肌が荒れる
・味覚が鈍くなる
・体重増加
ゆっくり過ごしたはずの正月休みなのに
初出を迎える朝は
気だるくて
気分も冴えない...
それが今年は
食べ過ぎた感はあっても💦
倦怠感や疲労感はなく
気持ちの面でも
すごくすっきり！
前向きで
活動的な朝を
迎えることができました。
インナービューティー調理方法（ウォータースチーム）と
発酵調味料で
お砂糖を使わなくても
美味しく美しく作ることができる
本当の意味での
無病が叶うおせちに
出会えた気がします。
砂糖不使用
発酵おせち
menu
発酵調味料おもてなし行事食より
・伊達巻
・さつまいものきんとん
発酵beautyおせちより
・海老の柚子煮
・柚子大根
・たたきごぼう
・松風焼き
・ごまめ
・れんこんなます
・ぶりの幽庵焼き
・味噌豚
・筑前煮
・我が家のお雑煮
@miyako.blisskitchenオンラインサロンより
・黒豆煮
今年は
健康な心と体に加えて
些細な季節の移ろいと
日常にある幸せに目向け
感謝を大切に
過ごしたいと思っています。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
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