こんばんは！
ゴーゴーと風が音を立ててた一日でした。
夜になって収まったようですが、
数字上の気温の割に、肌寒く感じましたね。
さて、
休みの日の午後は、ちょこっとだけ雑草取りをしました。
芝生のところの片喰（カタバミ）がしつこくて、、、
雑草って、根っこから抜けないで、プツッと切れやすいものが多いんですよね。
そうやって、根は残るようにして、また復活するというたくましさ。。。
で、そんなことをしてるときに、
蓬（よもぎ）をみつけたんです。
BBQコンロの端にかたまるように生えてて、、、
風になびいて、新しい葉がとってもやわらかそう。。。
「おいしそうだな」（そこかよ・・・）
でも、よもぎっていうと、、、
草餅しか思い浮かばない。
餡子きらいだし。。。
でも、草餅しか思い浮かばない。
「確か、もち米があったはずだし。。。」
「作りたてならおいしいかな。。。」
結局ネットでレシピを検索して、つくることにしました。
摘んだ葉をよく洗って、重曹入れてゆでて、、、
包丁で細かく叩きました。
さすがに、蒸し器を引っ張り出してくるのは面倒だったので、
炊飯器でもち米を炊きました。
釜ごと取り出して、よもぎを混ぜ、すりこぎで叩きながら餅にしていきました。
結構、カンタンにできるもんだ。
ラップの上にできたお餅を乗せて、水をつけながら伸ばします。
見てのとおり、よもぎがちょっと足りなかったみたいです。
色が薄いよね。
おまけに、餅とり粉を用意し忘れるという失態。。。
ま、仕方ないので続行。。。
餡子を真ん中に乗せて、茶巾状に絞りました。
熱々のうちに、ほおばると、なかなかのものでした。
よもぎが摘みたてだったんで、風味が鮮烈でしたよ。
（色は薄かったけど・・・）
こんな感じで、いくつか作って、妻の実家にもおすそ分け。。。
ちなみに餡子は、こし餡をお店で買ってきました。
餡子を煮るところからやったら、すごいんだろうけど。
草取りしてて思いつき、即席で作った割には上出来でしょう。。
ちょっとした春の味(＝⌒▽⌒＝)。。。
まだ、いっぱい生えてるから、
「甘くない」よもぎのレシピを調べておこう。
（草餅しか思い浮かばないけど）
・・・という一日。。。
お休みを満喫しました。