こんばんは！
初めにことわっておきますが、
お酒を飲みながら・・・ですので、
多少、あやしいです。（いろんな意味でw）
さて、
ピグライフが、「オリーブ」になりましたね！
やっと「王道」って感じです。
ここんところ、
使い回しの素材ばっかりだったんで、
（「新しい色が収穫できるようになったみたい」とか苦しいいいわけして）
それに、「料理」のからまないイベントは、
やっぱりつまんないしね。
何度も言うようだけど、
ベゴニア ― クローバー とか、
チューリップ とか、
ホントにおもしろくなかった。
その点、
オリーブは実際に収穫してるしね。。。
電線に届きそうな、我が家の「オリーブの木」。。。
けっして、ライフのような、「かわいい背たけ」の木ではないです。
あ、ちなみに、、、
「黒」と「緑」の実って、、、あれ、例によってウソだからね。
熟すと黒くなるだけ。
実を食べるときは、グリーンのうちに、
オイルを搾りたいときは、黒く熟してから、
収穫するんですよ。
あ～、やっぱり写真撮るのヘタだな。。。
日曜日の今日、オリーブの花が開花しました！
これから２週間くらい、ミツバチの大群がやってきます。
昨年は、妻が刺されて大騒動しました。
あ、そうそう、、、
昨秋収穫したオリーブの実なんだけど、
塩漬けしたものが、やっと食べごろになりました。
（画像は１１月に撮ったもの）
ちょっとしょっぱいけど、塩分落とすとカビがはえるし、
おつまみに最高です！
あと、ホントに偶然なんだけど、
１週間前に、ピクルスを漬けたんだよね。
バルサミコ酢を少し入れたから、黒っぽくなってるけど、
いろんな野菜のスティックが入れてあります。
ライフのクエ見たときは、笑ってしまった。
ちなみに、、、
～レシピ～
・キュウリ
・ニンジン
・パプリカ
・ズッキーニ それぞれスティック状にカット
・鷹の爪
ギュウギュウになるくらい、ピクルスの空き瓶に押し込む。
・砂糖
・塩 それぞれ適当
・すし酢（だしが入ってるので使い勝手がいい）
・バルサミコ酢
野菜たちのすき間に注ぐ。
あとは冷蔵庫にて保管。
簡単でしょ！
食べごろ・・・不明www
明日あたり、試食してみます。
うーん、
もう一杯飲もうかな、どうしようかな。。。