貝祭り＠自宅
2010年4月30日(金)
通販でこんなの買ってしまいました・・
【つぶ貝】
【ほっき貝】
写真では１つづつですが、
つぶ貝３セット、ほっき貝２セット買ってます。
解凍するだけで刺身になるので、とっても便利
つぶ貝はそのまま、ほっき貝はスライスして皿に盛り付けるだけ。
どちらも歯ごたえがいい感じ（コリッコリな感じ）なのですが、
歯ごたえよりも、ほっき貝のキモがうますぎます～
この中に入っている、どろっとしたところが、
ちょっと臭みがありつつも、うまみが詰まってますね～
口に入れるとものすごい磯の香りが広がります。
用意したビアも貝もどんどん減っていきます。
で、ビールじゃもったいないと、
お気に入りの日本酒『鶴齢 純米吟醸』を飲みはじめます。
鶴齢はあまり主張しないお酒なので、
うまみの強いキモとケンカしないで、ちょうどいい感じ。
安くない買い物でしたが、
ほっき貝のキモとかは、外でも食べることができないものなので、大満足でした
ほっき貝マジヤベ～です。
