せっかく尾道に来たので、尾道ラーメンを食べに行きました
朱華園の前を車で通ると凄い行列です
私が行ったラーメン屋さんはコチラです
50年以上の歴史をもつ尾道ラーメンのお店です
でもヤフーグルメのクチコミを見ると厳しい意見が書かれてました
http://restaurant.gourmet.yahoo.co.jp/0005671616/review/
30分くらい並びましたが、店内に入るとカウンターのみのお店でした
んで、お客さんの会話はほとんどなく、みんな無言で食べてました
カウンターの中でラーメンを作ってるとこが見えるので、
眺めていましたが、仕上げには魔法の白い粉が4～5回振られてました
以前、ゆ～くに魔法の白い粉を使わなければ原価が高くなりすぎて、
商売的には厳しいと聞いたことがありますが。。。
目の前であんなにいっぱい入れられると、ちょっと引きます
天然の素材から旨味を出すにはコストが随分かかるそうです
壁には取材で来た人たちのサインとか写真があったので、
写真も撮りたかったのですが、誰も撮ってないし、お店の人に聞けるような
雰囲気でもなかったので、ラーメンの写真を一枚だけ撮りました
でも写真はブレブレです
尾道出身の知人が学生時代によく行ってたと聞いて食べに行ったのですが。。。
たぶんその頃とは味が変わってるんじゃないのかなぁ
尾道ラーメンの老舗で有名になって、お客さんが多すぎて味のキープが
出来ないのかなぁ。。。
ここのお店も行列が出来ていました
ここはスープがなくなって仕込中になってました
帰り際に見た朱華園は、まだ長い行列が出来てました
今度尾道に来たら朱華園に行ってみよう
