同級生の友人、SOMA宅へ遊びに行きました
昼間っから飲み会もないだろうと。。。
庭でバーベキューの予定でしたが、
あいにくの豪雨だったので、部屋で過ごす事にしました
まずはビールから。。。
中身はクラシックラガーではありません
SOMAの自家製ビールです
ちなみに密造酒ではありません
アルコール分が１％未満の場合はOKだそうです
アルコール度数の調整は二次発酵時に入れる
グラニュー糖の量で決定するそうです
なので簡単に密造酒を作ることも可能のようです
つまみですが、これがまたどれも美味かった
つぼ焼き用に準備されたサザエは刺し身になりました
サザエの肝はバターとハーブ入りの塩で軽く焼いたそうです
こちらはSOMA自家製のビーフジャーキーです
干されてる状態ですが、ここにも一工夫一が。。。
よく見るとクリップが伸びた状態でジャーキーが吊らされてます
完成したビーフジャーキーはこちら。。。
これがまた美味いんです
スペアリブも自家製でしたが、肉が柔らかくて美味いんです
写真を見るだけで思い出してヨダレが出てきます
これも美味かった
かま焼きです
クレイジーソルトでの味付けがまたいいんです
- クレイジーソルト 113g
- ￥558
岩ガキもありました
軍手をはめ、調理してます
以前は軍手なしでやってたそうで、すべって手をグサッて事もあったそうです
専用のナイフがあるようでSOMAはこれを使ってました
コレ美味そうでしょ
実は岩ガキは数日前に初めて食べて美味しいことを知ったのですが。。。
まさかこんなに早く再開出来るなんて。。。
次から次へタイミング良く美味いものが出てきました
このホタテも美味かった
バーベキューの予定が雨で中止になってしまい、
単なる飲み会になってしまったと思ってましたが。。。
すごいおもてなしもあり時間があっと言う間に過ぎてしまいました
翌日の仕事がなければ、きっと深夜まで楽しい時間が続いたのに。。。
ちょっと残念でした。。。
久しぶりのSOMAや奥さんとの再会でしたが、
楽しいひとときでした
広島へは19時前後の新幹線で帰宅。。。
日曜日の夜の新幹線は、
なんか寂しいですよね。。。
SOMAにはお土産も貰いました
自家製ビールと自家製ビーフジャーキーです
ビーフジャーキーはベイビーちゃんと一緒に食べてしまったので
写真はありません(^_^;)
この自家製ビールを飲むのが楽しみです
このビール、ベイビーちゃんには『絶対一人で飲まないでね』
と言われてます