野菜中心の晩ごはん〜♪ちょっとストレス！

８月２５日（金）の晩ごはんは

ミックスビーンズのトマトスープ和風仕立て

白菜とヤングコーンのコンバター煮

アボカドとツナのナムル

ガーリックトースト

こんにちは～



今日は朝から日本人学校の補習校に行ってたので朝からバタバタしました～



帰りに食料の買い出しをして早々と帰ってきましたよ～＾＾



この所．賃貸の更新やビザ関係の手続き，車の点検などで



本当に忙しくしていたので，少し疲れもでたのかなぁ．．



契約関係の事ってやっぱりきちんとしておきたいのでね



でも私達の場合，英語ってだけで全ての処理に壁が出来ますから



ちょっと確認したいな！って思った事を，ささっっと電話などで確認出来ないので



もうすっごくストレスになります～（涙）



家族にネイティブの人が居ないので，この国ではこれが普通？とかそういう事も



いつも半信半疑のままだったり（笑）





それでもとりあえず回りの人達に助けてもらいながら



なんとかなっているのでありがたい事です






そんなストレスを日々発散すべく，好きな料理を作っては食べているので



最近なんだか身体が重たいです



夏が来る前に少しダイエットしないと










さて～昨日の晩ごはんはお野菜中心の晩ごはん～




まずお気に入りで何度も作ってる




＊アボカドとツナのナムル＊

最近アボカド！っていったらこればっかり（笑）



今回はね胡瓜の代わりに小松菜入れました～



切って和えるだけの簡単レシピです～＾＾



簡単♬アボカドとツナとトマトのナムル by hiroキッチン












そしてコンバタ煮




白菜とヤングコーンとベーコンをコンソメ＆バターで煮るだけ






＊白菜とヤングコーンのコンバター煮＊

汁が美味しいので汁ダクで＾＾



これななたんがすっごく気に入って全部食べてた～



珍しい～笑













これは旦那さん用のプレート




めっちゃ大盛りです（笑）

後はミックスビーンズを使ってトマトスープ！



これ何度か行程をアップしたけども．また再度載せてみます～









材料


玉葱１個

ミックスビーンズ１缶

トマト缶１缶

ベーコン適量

ブロッコリー１／３株

ニンニクスライスorみじん切り２片分





お鍋にはオリーブオイルをしき，玉葱，ベーコン，にんにくを入れて炒め


玉葱が少し透き通ってきたらトマト缶１缶とお水を入れます


お水は空になったトマト缶を計量器として使い１杯半入れました～

そしてさっと水洗いしたミックスビーンズを入れて１０分煮込みます～

１０分程煮込んだらコンソメ小さじ１．麺つゆ大さじ１．ほんだし小さじ１を入れて



更に２～３分煮ます




トマトって酸味が強いので１０～１５分煮込む事で

その酸味も和らいできますよ～

最後にブロッコリーを入れて味を見て塩，胡椒で味を整えて完成ーー☆

＊ミックスビーンズのトマトスープ和風仕立て＊

子供達はお豆が好きなので

このスープの時は完食してくれます～＾＾

ちょっと食べ過ぎた晩ごはんでした～（汗）

ごちそうさまでした～

それでは皆さん素敵な週末を

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