牛丼☆肉じゃがリメイクで♬

４月１９日（木）の晩ごはんは

牛丼

肉じゃが入りトマトと卵のオイスターソース炒め

焼き野菜

アボカドと彩り生野菜サラダ

ねぎとワカメのお味噌汁

おはようございます





昨日は結局お友達の子と一緒にシャボン玉をしたり，クイズ遊びしたりして





午前中はあっという間に過ぎ，





午後はダッシュで買い物に出掛けて





さすがに疲れて１１時前には就寝しました～





おかげで朝は身体も少し回復して楽になってました～








さて♬そんな昨日の晩ごはんは牛丼でした～




日本のうす切りの牛肉が食べたいなぁ～笑




でも無いので自分で切った少し厚めの牛スライス使用＾＾；






今回の材料は牛肉と玉ねぎだけ～




まずそれぞれに分けて炒めます～



私は牛肉に砂糖小さじ２～３振りかけて炒めます

すき焼きの時も砂糖を振りかけるんです～

こうするとお肉が風味豊かになって柔らかく仕上がります

更に炒めると

こんな感じになってきます～

今度は全体に混ぜ合わせたら，醤油，酒，出汁汁

甘味が足りなかったら更に砂糖を入れて味を整えます

弱火でタレが半分になるくらいまで煮詰めたら（５分位）

完成です～☆

＊牛丼＊

旦那さんが一口食べて

旨い！って喜んでくれました～

やっぱりお肉にはお砂糖をまぶして焼くのが

美味しさの秘訣（笑）

でも本当，味のつき方がまろやかでしっかり味が入るので

すっごく美味しくできますよ～（しつこいって？笑）

後は前日の肉じゃがのリメイク♬

余りとトマトを炒めて～

玉子も入れてオイスターソース炒めにしました～

肉じゃがにしっかり味がついているので

オイスターソースは少々

＊肉じゃが入りトマトと玉子のオイスターソース炒め＊

これ子供達もすっごく美味しい～って言ってました＾＾

我が家は肉じゃがいつも余るので

滅多に作りませんが（笑）

肉じゃがよりリメイクの方が美味しかったみたいです（笑）

付け合わせにアスパラとズッキーニの焼き野菜添え

お野菜はお塩で頂きました～

そして

＊アボカドと彩り生野菜サラダ＊

ちょっと盛りだくさんで頂いてしまいました～

最近恐ろしくて体重計れません（-""-；)

なんとかしなければ(≧▽≦)

ごちそうさまでした

では今日も１日Happyでありますように

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