海老のフリッターとアボカドのオーロラソース仕立て☆

１１月９日（水）の晩ごはんは

海老のフリッターとアボカドのオーロラソース仕立て

チキンポトフ

玉ねぎとコーン＆セロリのカレー風味フリッター

お好み焼き


昨日はね，ポークチャップで使ったソースが余ったので

アレンジしてオーロラソースを作りました


まず昨日のポークチャップのソースは

リンゴすりおろし１玉，ケチャップ大さじ６．ウスターソース大さじ２，

にんにくすりおろし小さじ２，お水大さじ５～６をよく混ぜたもの．

ポークチャップはお肉に火が通ったら最後にこのソース入れて煮詰めながら絡めて

出来上がり☆





そして半分残ったソースにマヨネーズを足してフライパンで少し煮詰めたら

オーロラソースの出来上がり～☆

ケチャップとマヨだけでも十分美味しいんだけど



たまには存在感のあるソースも良いですよね

＊海老のフリッターとアボカドのオーロラソース仕立て＊

海老はフワサク♬

アボカドと濃厚ソースと一緒に食べると

より一層美味しい～

そしてフリッターの衣が残ったのでカレー粉を混ぜて

お野菜のフリッターも作りました

＊玉ねぎとコーン＆セロリのカレー風味フリッター＊

これはサクサクだったなぁ～

カレーと塩で間違いない味＾＾

そしてじっくり煮込んだチキンポトフ

チキン安売りしてたから＾＾；

＊チキンポトフ＊

味がしみてて美味しい～

お肉はね，塩と砂糖をすり込んで半日置いてから煮たよ











最後にお好み焼き～


これは我が家の得意の残りご飯を使ったお好み焼き

ご飯１膳半しか無かった～でもこれから炊くのは面倒って時によく作ります





＊お好み焼き風＊

作り方はこちらを参考にしてね↓
　
残りご飯で☆お好み焼き風 by hiroキッチン

今回はキャベツの他にネギを１本入れました～

これ本当に楽ちんなので休日の朝ご飯やランチにも

我が家で活躍してるレシピです～

お野菜はキャベツの他．ピーマンやアスパラなどお好みで♬

お肉類はハムでも良いし，竹輪などの練り物でも美味しいですよ☆





ごちそうさまでした．．．．．




















あれから少し体調も復活して参りました


まだはな垂れではございますが


皆様の温かい言葉に感謝しています

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