鯛めし豚キムチ鍋風トマトとズッキーニのレモンサラダ昨日は急遽お友達のお誘いでお魚屋さんに行く事に
私の恐ろしい運転で無事に行って来られた事が何より良かった～
ゲットしたお魚は黒鯛．．．．
こっちって本当にお魚の種類少ないし，高いし，，，
でもここはお刺身も少しあったし，新鮮な感じで良かった～
ゲットした黒鯛はこんな感じ♥
これ１回で使うのもったいないので少しだけストックしました～
では簡単に炊飯器で鯛めし作り～
（先日やっと届いた炊飯器～炊飯器さま♥さま♥です）
①鯛はしっかりめに塩をして皮面から焼いて両面強火で焼く．
（旨味を閉じ込める感じで
臭みも消えますよ）
魚焼きグリルがあればそこで焼いても良いです．．．
（炊飯器で炊くので中まで火通さなくて大丈夫です）
②炊飯器にお米，だし汁．酒．醤油．鯛を入れてスイッチオン♬
美味しくなぁ～れ♬
③炊きあがり～☆
お好みでネギやショウガの千切り，大葉でも美味しいですよ～♪
お米は少し硬めに炊きました
出汁と鯛の旨味で最高～
＊鯛めし＊
久々に本物のお魚（笑）ってだけあって美味しい～
旦那様もおかわりして食べてた～
そしてもう１品も買い物中見つけたキムチ♥
最近あちこちでみかけるキムチ．．．
食べたいなぁ～って思ってたので即ゲット！
豚肉をニンニクで炒めてだし汁にお野菜とキムチと豆腐をどさっと入れて
味噌．麺つゆ，みりん．七味で味付けして～
これは途中経過の写真（笑）↑
コンロが無いので中華鍋でそのまま食卓へ．．．．
なので鍋風になってます．．．．(^_^;)
＊豚キムチ鍋風＊
最後に卵ぽとーーんと落として
豚とキムチって最高よね♥
美味しかった～
そしてサラダはズッキーニは塩をふっておいて，
オリーブオイルとレモンを絞ってさっぱりと頂きました～♪
＊トマトとズッキーニのレモンサラダ＊
ごちそうさまでした．．．．．
さて．．．．
今日は雨です．．．．
何しようかな．．．．．．．
皆さんも素敵な週末をお過ごし下さいね～
ランキングに参加中
ぽちっとクリック．応援してね