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ぽちっとクリック．応援してね８月１日（月）の晩ごはんは
早いものでもう８月ですね～
北海道はお盆過ぎると気温がぐっと下がるので夏を満喫できるのも
あとわずかになってきました．．．．
そう思うとこの暑さも良いのかもしれません．．．
さて昨日は来客があったり用事済ませたりとわりと充実した１日でしたよ～
月曜日ってのもあるのでしょうかね
いろいろ捗りました～♬そして晩ごはんは
ジャンボ肉巻き＆ピーマンと人参の味噌炒めズッキーニのバルサミコ酢サラダ春菊とネギのショウガ和えみそ汁＆ご飯ジャンボ肉巻きは簡単なので作り方ご紹介しますね
材料
豚ロース薄切り１８枚
巻く野菜お好みで
今回は茄子，人参，いんげん
タレ
醤油，酒，みりん各大さじ２
砂糖，はちみつ各大さじ１
タレは少し甘めに感じますが少し煮詰めるので濃くなっていきます～濃くなり過ぎたらお水を入れて調整すれば大丈夫ですよ～
１つにつき豚ロース３枚使いで巻いていきます．
お肉に塩，胡椒をしてレンジで火を通した野菜をそのまま巻いていきます
全部で６本
フライパンで焼いていきます（サラダ油大さじ１）ひいてね
表，裏，横も少しずつ転がして焼いていきます．
酒大さじ１を入れ蓋をしながら弱中火で焼きます．
中までだいたい火が通ったらタレを混ぜ合わせたものを入れて
蓋をして弱火で１分蒸し焼きにする．
蓋を外して水とき片栗粉で少しとろみをつけて強火で一気に仕上げる．
デカデカのジャンボサイズの肉巻き完成
男子には特に良いのではないでしょうか
中はこんな感じ
肉よりタレが良いみたい～(￣_￣ i)
前菜２種盛り
ズッキーニのバルサミコ酢サラダ
春菊とネギのショウガ和え
これは旦那好みの和え物♬
癖の強い野菜同士を和えるのが好きなようです．．．
今日はかなり満腹でございます～
ごちそうさまでした．．．．
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