昨日東京からのお客様が来られ、久しぶりに夜の片町へ！
私まで美味しいものを御馳走になっちゃいました～
すみません・・・・
さてちょうど昨日朝市場にも行ってきたので金沢の美味いもの今！！を注文です
お刺身の盛り合わせ～
甘エビ しめ鯖 さわら カンパチ とろ ぶり
やはり刺身は金沢に限りますね～
これ何だかわかります？
熱々の石の上に 白子です！！
これ本当に美味しくて、お酒を飲まない私は炊きたてご飯をたのみ、とろ～り白子を食べました！！
そして冬の定番 香箱かに です！！
こんなにむき身にしてあるのがすごいですよね～
ちなみにお客様お二人はとても喜んでカニを召し上がっていました～
内子に外子 香箱大好きです！！
この写真もやまおかさんの写真頂いています～
これ何だか分かります？
能登の天然ぶりです！！！
朝ちょうど市場に行ったら天ぶりあがってるよ！！と言われたので頼んじゃいました～
これは１０キロぐらいのブリですね～
胃袋も美味しかった！！
ぶりはご承知の通り出世魚です
ブリの呼び名は成長に応じて変わり， 呼び名は地方によって違う． 実際には，１００近い地方名がある．
各地の主な＜成長名＞は次の通り．
関東：ワカシ・ワカナゴ → イナダ → ワラサ → ブリ
関西：ワカナ・ツバス → ハマチ → メジロ（イナダ） → ブリ
北陸：ツバエリ → コズクラ → フクラギ → アオブリ → ハナジロ → ブリ
山陰：ショウジゴ → ワカナ → メジロ → ハマチ → ブリ
九州：ワカナゴ → ヤズ → ハマチ → メジロ → ブリ → オオウオ
北陸？！これであってるか分かりませんが・・・・
小さい頃から必ず父が冬に一度、１０キロ以上の天然ぶりをお刺身で食べさてくれました
今年も頂きました
上記の通りぶりは出世魚ですので、自営をしてきた父が縁起をかつぎ
私達にも出世するようにと、食べさせてくれたのです
父さんずっとあんやとね～ 出世せねば！！！
皆さんこの他には金時草の酢の物 あんきも レンコンの天ぷら 蓮蒸し 等々沢山頂きましたよ～
今の金沢はこんな感じのものが旬でとても美味しいですよ～
とても楽しい時間でした！
私はお酒は全く飲みませんでしたが
楽しい美味しい時間でした
普段は１０時頃には布団の中でPCで遊んで寝ちゃう私ですが
この後もMagic をしてくれるバーに連れて行ってもらい
ここ何年ぶりかで１２時過ぎに家に帰りました！！
新商品の打ち合わせもしっかり出来たので
今後の展開が益々楽しみです
みなさんあんやとね～
私まで美味しいものを御馳走になっちゃいました～
すみません・・・・
さてちょうど昨日朝市場にも行ってきたので金沢の美味いもの今！！を注文です
お刺身の盛り合わせ～
甘エビ しめ鯖 さわら カンパチ とろ ぶり
やはり刺身は金沢に限りますね～
これ何だかわかります？
熱々の石の上に 白子です！！
これ本当に美味しくて、お酒を飲まない私は炊きたてご飯をたのみ、とろ～り白子を食べました！！
そして冬の定番 香箱かに です！！
こんなにむき身にしてあるのがすごいですよね～
ちなみにお客様お二人はとても喜んでカニを召し上がっていました～
内子に外子 香箱大好きです！！
この写真もやまおかさんの写真頂いています～
これ何だか分かります？
能登の天然ぶりです！！！
朝ちょうど市場に行ったら天ぶりあがってるよ！！と言われたので頼んじゃいました～
これは１０キロぐらいのブリですね～
胃袋も美味しかった！！
ぶりはご承知の通り出世魚です
ブリの呼び名は成長に応じて変わり， 呼び名は地方によって違う． 実際には，１００近い地方名がある．
各地の主な＜成長名＞は次の通り．
関東：ワカシ・ワカナゴ → イナダ → ワラサ → ブリ
関西：ワカナ・ツバス → ハマチ → メジロ（イナダ） → ブリ
北陸：ツバエリ → コズクラ → フクラギ → アオブリ → ハナジロ → ブリ
山陰：ショウジゴ → ワカナ → メジロ → ハマチ → ブリ
九州：ワカナゴ → ヤズ → ハマチ → メジロ → ブリ → オオウオ
北陸？！これであってるか分かりませんが・・・・
小さい頃から必ず父が冬に一度、１０キロ以上の天然ぶりをお刺身で食べさてくれました
今年も頂きました
上記の通りぶりは出世魚ですので、自営をしてきた父が縁起をかつぎ
私達にも出世するようにと、食べさせてくれたのです
父さんずっとあんやとね～ 出世せねば！！！
皆さんこの他には金時草の酢の物 あんきも レンコンの天ぷら 蓮蒸し 等々沢山頂きましたよ～
今の金沢はこんな感じのものが旬でとても美味しいですよ～
とても楽しい時間でした！
私はお酒は全く飲みませんでしたが
楽しい美味しい時間でした
普段は１０時頃には布団の中でPCで遊んで寝ちゃう私ですが
この後もMagic をしてくれるバーに連れて行ってもらい
ここ何年ぶりかで１２時過ぎに家に帰りました！！
新商品の打ち合わせもしっかり出来たので
今後の展開が益々楽しみです
みなさんあんやとね～