うちの子供たちは卵、牛乳、その他もろもろアレルギーがあるから、ご飯やおやつはほとんどが手作り。作る方も何年も試行錯誤してきた。
小学生になると給食のほとんどのメニューにアレルギー反応が出るから給食室で除去できる分はやってもらって
それ以外は家から持参。
とんかつ、天ぷら、茶碗蒸し、ちくわなどの加工品、プリン、ケーキなどﾃﾞｻﾞｰﾄ類、パン類はほとんど、いろんなものに入ってるから、それらに似せて作るのも毎回がﾁｬﾚﾝｼﾞ。アレルギーでも美味しいものはたくさんあるって思って欲しいし、私もいろんな発見があるから作るのは嫌じゃない。
ただ、私は料理人じゃないから時には味がもの足らなかったりすることもあるのかも。それでもくじけずに美味しいを作り続けるけどね。
今日は
長男くんが、「朝も夜もめっちゃ美味しかったよ！いつも、ありがとう！」だって嬉しいこと言ってくれるじゃないかぁ
