佐久鯉

土曜の夕方にTVをつけたら星空レストランで長野県佐久市の佐久鯉をやってた

飼われてる鯉って真っ黒なのに

養殖されてる鯉って釣った鯉と同じ黄金色してるんですね〜

ビックリ

あの真っ黒はストレスが原因なのか

鯉こく　好きだなぁ

酢豚ならぬ酢鯉

鯉を輪切りにしたうま煮

今津の方へ通ってた時に地元の人が煮てパックへ入れて持って来てくれたなぁ

一緒にフナも同じ様にして煮て入れてくれてた

その時初めてフナを食べたけど

とても美味かった

もちろん嫁さんは食わなかった食えなかった

琵琶湖周辺のスーパーで買おうとすると鮒寿司と同じくらいなかなか高いし

阿智の方へ行った時も売ってたけど高くてやめた覚えが

手間がかかるんでしょうね