・シュー キャラメルピーナッツ
これは完全な新作です
山梨産の無農薬落花生で作った自家製ピーナッツバターのムースリーヌ(カスタードベースのバタークリーム)とシャンティキャラメルのシュークリーム
2種類の口当たりの異なるクリームがとってもよかったです
ピーナッツも好きだし、しっかりしたキャラメルのクリーム。
また食べたいくらい
・ナガノパープルのタルト¥896
タルトにプルーンとナガノパープルのコンフィチュール、フレッシュのナガノパープル、シャンティ
・栗のクランブルタルト🌰
栗メニューも徐々に登場ですね~
モンブランが出るとまた予約電話大変になりそう
焼き菓子もたのしみ~