続きは無花果、ピオーネと栗♡ NAGI

二の菓子 無花果 酢橘

凍らせて解凍することでとろんとさせた向島産の無花果。

無花果のソースと共にいただくのはブラマンジェ。

三の菓子 栗

ナギさんのタルト生地はいつも香りが良くて楽しみにしてます。

今回はピオーネをセミドライになるまで焼いたものと、栗のタルト。

蒸し栗や少しのお塩、クミン、コリアンダー、ナッツがトッピングされてます

ネルドリップのブレンドと一緒に。

ごちそうさまでした

また冬？にお伺いできたらいいな