中山栗のモンブラン 二〇二一 秋澄む♡ 珈琲と季節菓子 nagi

二○二一 秋澄む

尾道市向島の珈琲と季節菓子 nagiさん

年内はこのコースで終わりなので、今年最後の訪問になります

季節菓子 〜一皿目

中山栗のモンブラン

洗双糖と栗だけのペースト、茹で栗、栗の砂糖漬け

中にも渋皮煮。生クリームとヘーゼルナッツ入りのメレンゲ。

栗の砂糖漬けがお味がぎゅっとしてました🌰

新しい器が来たんです！って、

旦那様が淹れてくださった珈琲。

今回はホンデュラスにしました。

2皿目に続きます