自家製ミートソースグラタンと葡萄のグラスデザート♡ kipfel

広島の人気カフェといえば、必ず名前が出てくる持続通りのkipfelさん

軽食とデザートのセットの日に伺いました

今はインスタからの前日の夜の予約のみ。

お食事：自家製ミートソースグラタン

パイナップルのサラダ、レッドキャベツの白和え

デザート：葡萄のグラスデザート

コーヒーまたは紅茶 3100円

第1希望の時間を勝ち取りました◎

今はおひとり様×5席、２名がけ×2、3名までの席×1くらい。

こちらがパイナップルのサラダとレッドキャベツの白和え。

左側がパイナップルのサラダですが、

緑色のはパクチーが刻んだものだそう。

パイナップルは甘酸っぱく口直し的な存在。

レッドキャベツの白和えは、

味付けに山椒粉でも使ってあるんでしょうか、

珍しい味付けになってます

ミートソースグラタンは下にサフランライス、

それからお肉がゴロッとしたミートソース。

まろやかなホワイトソースそれから、

お野菜はナスやかぼちゃさつまいもが入っていて

かなり手がこんだグラタンでした熱々です

ぶどうのグラスデザートは、

下から白ワインのジュレぶどうのスープ、

ブラマンジェ。

自家製ヨーグルトのアイスが入っています

ぶどうのスープの中にも小粒の葡萄や

スライスしたシャインマスカットなどが入っていてました。

全部をかき混ぜるようにいただくと、

とても美味しかったです

今回もかなりお腹いっぱいで、苦しく

キプフェルで出してくださる紅茶は美味しいのですが、

ほとんど飲めず😢💔

店主美奈さんは急が合間声を掛けてくださったり…

ごちそうさまでした