辻口シェフのお店で修行されてます★Gland classic

広島のnew faceなケーキ屋さん

Gland Classic(グランクラシック)へついに行ってきました～

やっと行けるタイミングができたのです

あの辻口シェフのお店で働かれ、

独立されたとお店とのことで話題ですよね



今回はこちら3点です



グランシュー

人気商品のひとつみたいです

ヌガーをかけて焼かれたシュー生地。

マカロンがけみたいな食感です。



まろやかなカスタードホイップ

売り切れることもあるということで、

ワクワクしていましたが、hiro**的には～

リピしたいとは思えるくらいではなく



ティラミス

マスカルポーネたっぷりなのでまずまずかな。

美味しいとは思います。

ガラスにチョコが塗り固められているのですが、

デザインだけで、剥がして食べれず



ニューヨークチーズケーキ

ふんわりのクリームと濃厚なチーズケーキ。

土台はクルトン生地です。

クルトン生地あまり好きではないのですが、

チーズケーキ部分は美味しかったです

ショーケースをぺたぺた







フレジェやフォレノワも食べてみたかったなぁ～

接客が今は亡きケーキ屋さん、○いず亭を

思わせるような感じでちょっと…

なんか辛口コメントばかりになってしまいましたが、

個人的見解なのでお許しくださいませ