シェフから教わる✲ﾟ*｡スイーツ盛りレッスン｡*ﾟ✲

今日から6月ですね

先月末のことになりますが、

いつもお世話になっている教室で、

特別講座があり参加しました

シェフに教わるデザートレッスン



デモ形式で習うレッスンだったので、

こんなにたくさんのメニュー



右はウォーターチョコとミルクプリン。

このウォーターチョコ飲めるくらいの

やわらかさ、なめらかさ

左はピスタチオムースのクレープ包み。

クレープは一人ずつ焼きました

中にピスタチオムースと生クリーム入り。

クレープはあまり好きではないのですが、

ムースと合わさると美味しかったです



今話題の食材 「アーモンドミルク 」
を使った
・アーモンドミルクとマンゴーのゼリー

流行りのココナッツオイルを使用した、

イチゴとホワイトチョコのココナッツビスコッティ

バターではなくプルーンピューレを使った

・アーモンドミルクとプルーンのパウンド

お昼ご飯代わりになったとはいえ、

たくさんのスイーツでお腹いっぱい

持って帰れるものは持って帰りました

ピスタチオペーストはちょっと手に入りにくいけど、

それ以外は復習してみたいです