広島ケーキショー2015★Patisserie Cent Neuf★

21～24日まで福屋八丁堀店で開催されていた

ケーキショーに行ってきました

仕事帰りに行こうと思ったら、

忙しすぎて無理だったので休日に

ケーキショー参戦ははじめて

出店されていたお店は比較的行ける範囲が多く、

それ以外のお店で探しました



東広島市八本松の Patisserie Cent Neuf(ソンヌフ)のケーキ



米粉の黒豆ロール



これはよい出来だと思います

米粉のしっとりふんわり、キメが細かい生地なので、

それがポイントか

黒豆、わらびもち、生クリームが巻き込まれてます。

僅かながら青きな粉のクリーム？も

黒豆は生地の方に入っていたのかな



オペラ・テ・ヴェール

厳選した抹茶を使用したオペラ。



チョコ、抹茶生地、抹茶クリームが

層になっております～

意外にも上の層の中に小豆も

サンドされておりました

スポンジは少々ザラつきを感じましたが、

抹茶クリーム部分は美味しかったです。

東広島ならちょいと足を延ばせばいけますが、

なかなか訪問出来ていなかったお店なので、

今回いただけてよかったと思います