シフォンの美味しいお店といえば！patisserie LA NEIGE

今年はいろいろ挑戦の年のようで、

今週は胃が痛い日が続いております

頑張るぞー

さてさて、広島にいて、美味しいシフォンケーキ

を提供しているお店はどこですか

という問いかけがあれば、

答えの中に必ずランクインしているお店

LA NEIGEでしょう

先日会社帰りにお口の虫退治の帰りに、

ご褒美のケーキを買いにいきました

せっかく治したのに(笑)



抹茶シフォンとレモンのチーズケーキ

抹茶シフォンは、

しっとりふわふわな抹茶生地に

ほろ苦い抹茶チョコレートをコーティング。

マスカルポーネと抹茶を合わせたクリーム

レモンのチーズケーキは賞味期限の近い

B級品とかで250円くらいでした

レモンのクリームがのせられた、

濃厚なテリーヌのようなチーズケーキ

土台は砕いたクッキーが敷き詰めたものでした。

爽やかさもある濃厚チーズケーキ美味しかったです



抹茶シフォンです

hiro**はLA NEIGEのたっぷりふわっな

口当たりのクリームが大好き

抹茶が練り込まれてるからか、

生地が締まってしまったのかな

あまり口当たりがよくなかったのが正直な感想

ほろ苦い抹茶チョコは表面コーティングと、

生地の間にサンドされていました。

ねちっと固めのチョコなので、

やわらかな生地やクリームと

うまくバランスが取れていないような気も

ちょっとあれれな印象でした

定番シフォンメニューがよかったのかも

次回はシフォンのリベンジと

大好きなシュークリーム買いにいきたいな