矢野のケーキ屋さん♡̷♡̷dessert Mart acolt

結構前のことになってしまうのですが、

矢野を通ることがありましたので、

dessert Mart acoltへ立ち寄りました

昨年秋にできたお店になります

ショーケース見て思ったのは、

安佐南区のマチルダのケーキと同じようなものばかり

伺うとこちらのお店のシェフの師匠の師匠が、

マチルダのお方のようです

といってもほんとに似ているものばかり(笑)



抹茶のケーキとバニラムース



アーモンド生地のタルト台に、

バニラムースといちごムース

ムースは軽やかで美味しかったです

タルト台は…なんか粘りが出ちゃった感じのねっちょり

タルト生地がうまくできていれば、

満足度高くなりそう



抹茶とチョコのケーキのを横から。

重みのある抹茶生地にチョコがサンドされてます。

頂いたのが前ってこともありますが、

あまり心に響かなかったような

マカロントッピングかわいいんですが、

マカロン…あんまり好きではないんです



焼き菓子コーナーからは、

さくらのパウンド、チョコフィナンシェ、

チョコチップとくるみのクッキー

クッキーは出来がよかったのですが、

チョコフィナンシェは厚みがあって魅力敵でしたが、

焼きすぎで…

パウンドは桜に加えクランベリー、

そしてキルシュも効いていて美味しかったです

矢野を通る機会があれば、

一度いかれてみるのはいかがでしょう