美味しくできた❤焼きいもンブランタルトレット❤

先日のレッスンより～



焼きいもンブランタルトレット

タルト生地にアーモンドクリームとリンゴを入れて焼き上げ、
焼き芋味のクリームを絞った変わりモンブランです。



タルト台のサクサクで甘さもちょうどよく

焼き芋ペーストを使ったクリームは

生クリームとの配合が絶妙で、

芋のコクを味わえながらも、

軽やかさがあって重すぎない



楽しみのひとつのtea time

今回はチョコ濃厚スポンジやチョコクリームのケーキの上に、

濃厚なガナッシュクリーム

とっても美味しかったです