黒糖シナモンレーズンベーグル ♬*゜

今日一日頑張れば年末年始休暇です～

さてこちらは、久しぶりのおうちパン

最近あまり作りたいパンが思い浮かばないし、

寒いからかパン焼く元気が

そんな中焼いたのは一次発酵のいらないベーグル



黒糖シナモンレーズンベーグル



あれこれ並行して家事を進めながらなので、

成形がいまひとつ

輪っかがはずれなくてよかった



最近ベーグルはレンチン蒸しが好き

そしてスライスしたものではなくて、

そのままの厚みをむぎゅっと味わう

レンチンのおかげでレーズンはふっくらジューシー。

黒糖は生地の色つき程度でしたが、

シナモンきいてて、レーズンもたっぷりでした