アンデルセンで習う！栗のクイニーアマン♥♥

先日のアンデルセンの講座の続きです。

カンパーニュの他に作ったのは、


栗のクイニーアマンです



ひとりで１つ生地作りし、

もちろんロールインもやります

アンデルセンのこの講座、

あんまり『教える』に期待はできないかな

初めてロールインされた方もいるようで、

早いし、ついてくるの厳しかったのでは



帰りに休憩がてらベンチで食べました

あんまりキャラメリゼされてませんでした。



マロンペーストと渋皮煮が半個入っています

18層なのでサクっ、パンっぽいふわっと

美味しかったです



アンデルセンのレッスンの感想。

受講されてる方ですが、

カメラ、ビデオ隊で独特ありそうなおばさまたち…

ちょっと異様な光景でした

hiro**のテーブルやペアになった方は、

まだニュートラルな方でよかったですが。。