自画自賛(汗)でも美味しいのん♪なバターロール

最近は平日焼き焼きの頻度が少ないです

一時の生イースト消費フォローアップ期間に

やりすぎて、疲れたのかも

帰ってから他の家事しながら、

発酵や作業の時間管理は結構きますの(涙)

でもなんか焼いてみたくなったとある夜、

焼いてみたのはこちら


バターロール

仕込み水は牛乳のみで、

お砂糖を普段のシンプルな生地の倍くらい入れてみました

生イーストで室温ゆっくり発酵

すると、なんてしっとりしてるの

ちょっと自分でもびっくりしました

シンプルな生地なのでバターの香りも引き立つ

ふわふわで最高～生地がうまいっっ


半分は巻き込みの時にチョコチップイン

見分け用にスライスアーモンド。

ぷっくり渦のバターロール目指し、

成形の練習したいです