くるみ味噌パンとかぼちゃのチーズケーキ

先週末焼いたおうちパン＆ケーキ

まずはくるみ味噌パン



先日cottaで胡桃注文したら、

くるみを使ったパンのレシピ本がついてきました

その中にあったレシピをベースに

あまりにも生地が固かったので、

水分量を追加したり、油脂も少し加えました


ほんのり甘い味噌パンと胡桃の食感が合う

これはまた作りたいパンになりました


こちらはかぼちゃのチーズケーキ

スフレタイプのチーズケーキです

先日ケーキ教室の復習しようと思ったのですが、

マッシュしたかぼちゃが微妙に残ってて

消費してしまいたくて入れちゃいました

やっぱり家庭用のオーブンでは、

ひび割れしちゃうみたいです


しっかりかぼちゃが加えているので

コクと甘みがアップしております

スフレタイプのケーキ得意ではないですが、

我ながらおいしかったです

今度こそプレーンのもの復習しましょっと