好きだからこそ究めたい♪黒豆ほうじ茶パウンド

先日はまたもやお菓子教室へ

黒豆ほうじ茶パウンド

香ばしいほうじ茶入りのしっとり生地の中から、

大きな黒豆がごろごろ！！

当日食べてもしっとりふんわりキメが細かい

あれっこれ自分で作ったんだよね

びっくりしました


パウンドケーキは好きで何度も作ってきました

それでも美味しいんだけど

パウンドケーキって簡単だけど、

やっぱり奥が深い…

やっぱりもっと極めたい

今回はとっても参考になりました

道具の使い方、生地の見極めなど見直せるところ

たくさん勉強できました

ティータイムはチーズモンブランを

出していただきました

ラズベリーソースをアクセントに

口当たりなめらかなクリームチーズをモンブラン風に仕上げました

これすごく美味しかったです

ふんわり軽く口当たりよいチーズクリーム

チーズムースを薄いスポンジでサンドされてます。

ふわっじゅわっっ

ラズベリーソースもアクセントになって

おしゃべりに夢中でちょっと記憶が曖昧

いろんな職業、年代の方がいておもしろくて

楽しいお菓子教室でした