焼き上がりました♪フルーツパウンドと抹茶マフィン

最近時間がないせいか、

パン作りよりお菓子作りの方が多くなってるような

パンは週末だけになりつつあります

平日の夜に他の家事しながら、

こねや発酵のこと考えてあれこれが忙しく

焼きっぱなしでよいパウンドとマフィン



フルーツパウンドケーキ

ラム酒にドライフルーツつけておきました

久しぶりに発酵バター使ったのですが、

そのおかげもあってか自作パウンドの中でも

一番おいしくできたような

焼き上がったあともたっぷり洋酒うってるので、

味見しすぎてほろ酔い



抹茶マフィン


しかも今回はカスタードクリーム入り

久しぶりにカスタードクリーム作りました

余った卵白でクッキーも焼いたのですが、

どうやら写真なかったみたいです

大好きなパウンドケーキ、

もっともっと極めたいです