初めてのケーキ教室♡チョコベリーシフォンケーキ

今回のゴールデンウィークは10連休でした

もう終わってしまいますが、、

連休初日は初めてのケーキ教室へ行ってました

お菓子作り好きですが、

今まで習ったことなかったんです

パウンドケーキやシフォンケーキはよく焼くので

一度基本を習ってみたかった

今回はシフォンケーキのレッスンにお邪魔

というのもチョコレートを使うシフォンだったから

ココアではなくチョコレートはメレンゲ潰れやすく難しいと聞いていたから、

おうちでは失敗がこわくて挑戦できずにいて



初めてのケーキ教室かなり勉強になりました

材料選びの理論、道具の持ち方、手の動かし方、

生地の見極め、フルーツのカットの仕方や並べ方など

何度も焼いてきたシフォンですが、

人に見られるとなるとなんだか緊張して、

先生の説明聞いたはずなのに、

作業が頭に入ってなくて周りをキョロキョロ

かなりどんくさい人だと思われてるーと思いきや、

レッスン後先生から手慣れてるから放っておきがちでゴメンねっと

わーいなんかちょっとうれしい



ティータイムにはいちごのタルトをいただきました

ふわふわしっとりのスポンジ、カスタードホイップ、

アマンド生地、土台は薄目のパイのようなタルト

何年ぶりかのここのケーキ

自分で買いに来たらショーケースにあっても

なかなか選ばなかったと思うけど、

すっごくおいしかった


旦那ﾁｬﾝとの夜スイーツはこちら

おいしかったです

もっと手早く慣れればもっと高さを出すことができるみたい

復習しなきゃです～

こればかりは手を動かさないと身に付きませんからね