黒糖ベーグルと自家製りんご酵母のスコーン

最近焼いたおうちパンの中から



黒糖ベーグルと自家製りんご酵母のスコーン

ベーグルはイースト使用です

初めてケトリングにモラセス使いました

今まではモラセス持ってなくて蜂蜜やお砂糖ばかりで。

そしてそして、初めての自家製酵母おこしはりんご

持て余してたりんごがあったので挑戦

手始めにチョコと胡桃のスコーンにしました。

全粒粉入りなのでザクザク

チョコも胡桃も多めですよ～