ふわふわシフォン見っけ♪emuさんのケーキ

昨日はちょっとした用事やお買い物があったので

横川駅周辺をウロウロお散歩

最後のご褒美に西区民文化センターへ

今日は図書館に遊びに行ったのではなく、

ギャラリーで開催されていたフリマ会場へ

目指すはてづくりお菓子 emuさんのブース

前回emuさんのお菓子がおいしくて

ブログチェックしていると、

なんと西区民で販売されるとのこと

近いっこれは行くしかない

前回は買えなかったシフォンケーキがあったので、

二種類とも購入させていただきました

それとほろほろクッキーも

キャラメルシフォンケーキ

スライスアーモンドを敷かれて焼かれてるので、

食感がよいです～

シフォン生地はふわふわしっとり

キャラメルの香りに癒されました

先日コストコで買ったアンカーホイップ

これを絞りだして洋酒を加えたものを添えてみました

スプレー式でヘアムースみたいに出てくるんですよ

ベルギー製でして、国内メーカーのホイップより甘さ控えめで、

変な香料もついてません

トッピングにちょうどいいです

話が逸れましたが…

米粉とココアのシフォンケーキ

上面がすごくしっとりでしゅわっ

ココアの味もしっかりします。

米粉だからこちらの生地の方が弾力が強いように感じましたよ

ほろほろクッキーは少し日持ちするので、

また後日いただくことにします

バターやアーモンドプードルでサクほろなんだろうなぁ～

うーん、楽しみ

emuさんありがとうございます