【hiro** sweets】やっぱりパウンドケーキが食べたい

先日白島のパウンズさんのパウンドケーキいただきましたが。。。

やっぱりhiro**としてはパウンドケーキを食べたという気持ちになれなくて・・・

パウンドケーキらしいパウンドケーキが食べたい

先日emuさんのレモンケーキをいただいてから、

レモンスイーツを作ってみたい気持ちでいっぱいだったので、

レモンパウンド焼いてみました

お料理に使うのに買ったレモンでしたが、

残ったものを輪切りにして、はちみつレモンとして保存していたのです。

 

やっぱりパウンド型が保存もしやすいので、

おうちスイーツには持って来いです。

輪切りにしておいたレモンをのせて焼いてます

 

生地にはレモンピールを入れています。

果汁もたっぷり入っております

 

レモンピール 自家製ですよ

初めてレモンピール作って、

パンに入れて焼こうと置いてあったのですが、

ケーキに入れちゃいました～

このまま食べてもほろ苦くおいしかったです

旦那ちゃんにおつまみにされるところでした

まだ残ってるのでパンにも使ってみよう。

 

アーモンドプードルをたっぷり使っていますし、

シロップをしみこませているのでしっとり

初めてのレモンケーキ。

実家でもあっというまになくなりました～

これから温かい季節には爽やかで喜ばれそう


 

こちらはアーモンドスライスをちりばめたケーキ。

ゆずのパウンド。

はいレモンパウンドがおいしかったので、

すっかり柑橘系パウンドをせっせと焼きました

 

こちらには柚子ピール。

はい、熱しやすいもんでこちらも自家製ピールを仕込んでます。

またいろいろ焼いてみたいな～