皆実をぶらりした際は♪quatre feuille #4

少し前の旦那くんのお休みの日

最近休日出勤が多く大変だったので、

あれこれ用はすませておいて、特にリクエストしないようにしていたら

彼は逆で、あれーなんかないの？行きたいところとかは？？

とりあえずせっかくのお休みもったいないので、

ふらりゆめタウン広島などをドライブ

帰り道にカトルフィユさんへ行くことになりました

休日の昼下がり、お客さんは入れ替わりでどんどんやってきます～

とりあえず2点購入

先日柚里さんが紹介されているものと偶然にも同じで光栄です

 

ｑｆエクレア（170円）

qfエクレアは以前から気になりつつも、

わいず亭と同じタイプで買ったことなかったんですよ～

わいず亭で買えばいいかなっって思ってて

そういえばシェフはわいず亭でも修業されたんだったような。

でもカトルフィユのエクレアはリニューアルされてから、

たくさんのフレーバーができて気になっておりまして

こちらは2月限定のラムレーズンのフレーバー

チョココーティングの上にラムレーズン。

 

パイ生地の上にシュー生地です

こういうタイプのエクレアは好き

ただパイ生地の焼きがしっかりバリっとしている方がいいかな

 

シュー生地部分にカスタードを絞り込んでいるのかと思いきや、

切れ目が入れてあり、そこに絞ってありました。

チョココーティングがパリっと、中からクリームがとろり

ここのカスタードは卵のコクもしっかりあって、

クリームの硬さも好みです

そうそうチョコのコーティングはホワイトチョコ 
 
美味しかったです～今度は他のフレーバーも試してみたいっ

ラムレーズンは２月限定みたいなので、

３月になるとまた違うのが出るのかしら


 

苺のビジュ（378円）

ミルキーなホワイトチョコに甘酸っぱい苺をバランスよく合わせ、

キラキラした宝石をイメージして仕上げたこの冬一押しのケーキ。



最近あまり買わないタイプですが、

ホワイトチョコってところと、

ビジュってかわいいなぁ
 
…ってアラザンあまり好きじゃないんですが

 


チョコスポンジの上に薄い苺のソース、

ホワイトチョコのムース、そしてチョコスポンジ、

甘酸っぱい苺のムース、薄いホイップ、とろりとしたホワイトチョコソース

ホワイトチョコのムースがホワイトチョコが濃厚で、

ミルキーで美味しかった

土台のスポンジの上の苺ソースにゼラチンの塊がちらほら残っていたのが

ちょっと気になりましたが・・・

何はともあれ美味しくいただいたので、また通りすがりに寄りましょっと