今年のうちに(；´∀｀) ケーキハウスAlice #4
今日はクリスマスイブ～
残念ながら旦那くん夜勤につき、
今年のクリスマスパーティーは昨日行いました(；´∀｀)
また時間を見つけて整理してアップします。今年中目標(笑)
さて今年中にアップしたい子たちまだまだいます
天満のケーキハウス アリス
思い起こせば今年デビューしました。
大分前のことになりますが～
和栗のモンブラン
1日30個限定商品だそうです。
・・・と書いてあれば、他のケーキはどうなのか気になります(；´∀｀)
津和野の栗を使っているとのことです
大きな栗のトッピングは栗半分なんですが、
もともとが大きいんでしょうね、
半分でも存在感がありましたよ
スポンジの間には生クリームがサンドしてあります。
中は栗ペーストの塊となって入っています。
セブンイレブンのモンブランみたいな感じ。
甘さ控えめなシャンティクリームの上には、
甘栗みたいに結構甘めなマロンクリーム。
洋酒は効いておらず、若干の粒が残っており、
なめらかなマロンクリームではありません。
粒感が残っていいな・・・というよりざらつきに感じました
アリスさんのスポンジはいつもパサつき感が気になるのですが、
やっぱり今回も思っちゃいました
でもシャンティクリームがたっぷりなので、
今回も問題なかったです(；´∀｀)
ちょっと甘いかなと感じるマロンクリームも甘さ控えめシャンティクリームで
カバーされたという印象を受けました。
たっぷりクリームとスポンジに、
ケーキ食べとるわぁ
な幸せを感じましたよ
抹茶ティラミスです。
抹茶×ティラミス 買うしかないでしょうっ
上は抹茶ソースがマーブル上のナパージュ。
そして抹茶ムース、抹茶スポンジ、粒あんのムース、
抹茶スポンジ、抹茶ムース、そして最後も抹茶スポンジ。
ティラミスのスポンジはしっとりしていてビックリ
毎度、パサつきを感じていたので・・・
シロップがしみこませてあるからかな
抹茶ムースは結構甘めで、ほろ苦さを感じたい方には受けないかも。
美味しかったんですがね
ズコット
やっぱりアリスさんに来たからにはズコットが欲しい
このビジュアルがたまらない～
スポンジに生クリームがサンドされた上に、
マスカルポーネと生チョコクリームがマーブルに合わさったムース
このムースが濃厚でとってもお気に入りなんですよね
マスカルポーネの中から生チョコがくっきり出てくる感じがツボ。
これはアリスさんでしか出会えない
息子くんを連れていると、
おばさま世代の方からよく話しかけられますが、
案の定この時も(笑)
お店の奥さまといろいろお話をしていると・・・
チーズ系のケーキがお好きなのね
ではこれをぜひっということでいただいたチーズグラタン。
ありがとうございます～
レアチーズのようなチーズグラタン。
ですがちょっとhiro**にはこのままいただくのがちょっとものたりなくて、
パンにつけていただきました
おいしかったですが、なんとなくごめんなさい
最近アリスさんもご無沙汰だったので、
年が明けたらまた行ってみたいなぁ～
残念ながら旦那くん夜勤につき、
今年のクリスマスパーティーは昨日行いました(；´∀｀)
また時間を見つけて整理してアップします。今年中目標(笑)
さて今年中にアップしたい子たちまだまだいます
天満のケーキハウス アリス
思い起こせば今年デビューしました。
大分前のことになりますが～
和栗のモンブラン
1日30個限定商品だそうです。
・・・と書いてあれば、他のケーキはどうなのか気になります(；´∀｀)
津和野の栗を使っているとのことです
大きな栗のトッピングは栗半分なんですが、
もともとが大きいんでしょうね、
半分でも存在感がありましたよ
スポンジの間には生クリームがサンドしてあります。
中は栗ペーストの塊となって入っています。
セブンイレブンのモンブランみたいな感じ。
甘さ控えめなシャンティクリームの上には、
甘栗みたいに結構甘めなマロンクリーム。
洋酒は効いておらず、若干の粒が残っており、
なめらかなマロンクリームではありません。
粒感が残っていいな・・・というよりざらつきに感じました
アリスさんのスポンジはいつもパサつき感が気になるのですが、
やっぱり今回も思っちゃいました
でもシャンティクリームがたっぷりなので、
今回も問題なかったです(；´∀｀)
ちょっと甘いかなと感じるマロンクリームも甘さ控えめシャンティクリームで
カバーされたという印象を受けました。
たっぷりクリームとスポンジに、
ケーキ食べとるわぁ
な幸せを感じましたよ 
抹茶ティラミスです。
抹茶×ティラミス
買うしかないでしょうっ 
上は抹茶ソースがマーブル上のナパージュ。
そして抹茶ムース、抹茶スポンジ、粒あんのムース、
抹茶スポンジ、抹茶ムース、そして最後も抹茶スポンジ。
ティラミスのスポンジはしっとりしていてビックリ
毎度、パサつきを感じていたので・・・
シロップがしみこませてあるからかな
抹茶ムースは結構甘めで、ほろ苦さを感じたい方には受けないかも。
美味しかったんですがね
ズコット
やっぱりアリスさんに来たからにはズコットが欲しい
このビジュアルがたまらない～
スポンジに生クリームがサンドされた上に、
マスカルポーネと生チョコクリームがマーブルに合わさったムース
このムースが濃厚でとってもお気に入りなんですよね
マスカルポーネの中から生チョコがくっきり出てくる感じがツボ。
これはアリスさんでしか出会えない
息子くんを連れていると、
おばさま世代の方からよく話しかけられますが、
案の定この時も(笑)
お店の奥さまといろいろお話をしていると・・・
チーズ系のケーキがお好きなのね
ではこれをぜひっということでいただいたチーズグラタン。
ありがとうございます～
レアチーズのようなチーズグラタン。
ですがちょっとhiro**にはこのままいただくのがちょっとものたりなくて、
パンにつけていただきました
おいしかったですが、なんとなくごめんなさい
最近アリスさんもご無沙汰だったので、
年が明けたらまた行ってみたいなぁ～