チーズケーキの専門店♡ケーキハウス パガニーニ

先日のお休みには西条へドライブしてまいりました

パン屋さん→ケーキ屋さんへ

今回は疲れないように、

あんまり欲張らないドライブでした

西条のケーキ屋さんといえばノエルが有名

学生時代から何度かいただいていますが、

なんかあまりぱっとした印象がなく・・・

今回はお初となるパガニーニ

スフレチーズケーキが有名なお店ということは知っておりましたが、

普段スフレにあまり興味がわかず行く機会がなく・・・

上司が西条に住んでおり、休職前にコチラのお店の

話題になったので行ってみることに

普段はそんなにケーキを食べないという上司ですが、

しかしここのチーズケーキはお気に入りらしく、

家に買って帰るときはひとりワンホールなのだか

まずはこちらのケーキから

 

チェリーパイ（346円）

サクサクのパイでチェリームースをサンドしました。

チェリーのジャムをたっぷりきかせています。

  

サクサクのパイにはシロップをしみこませた？甘目のスポンジ、

それから甘酸っぱいチェリームース

チェリーのお味が濃くてなかなか爽やか


 

オペラ（346円）

フランス菓子伝統のオペラを当店風にアレンジしました。

コーヒー風味とチョコ味。

ガナッシュにクルミを入れ、破壊要素パッションで

おどろきを入れました。

  

表面のチョココーティングにはナッツがトッピングされていて、

これがとってもいい感じです

そしてコーヒー×チョコのスポンジとクリーム

コーヒーのほろ苦さが感じられます

一瞬商品説明でえーって思ったパッション

パッションムースの層ですが、

濃厚チョコばかりでなく爽やかさで、

口直し的にちょっと一休みができる感じでしたよ

これはこれでありだと思いました～

 

オランダゴーダーチーズを使用しております。

特別軽い口どけのよさ、ほのかに香るチーズの かおりをイメージしてつくりました。
 
当店の看板商品です。

そうそう、これがあの上司がワンホールで買われるというチーズケーキ

こういうスフレタイプのチーズケーキでパイナップルがのっている

というのはモーツァルトを思い出します・・・

実はあのチーズケーキあまり好きでないんです

何度裏切られたことか(笑)

でもこのスフレは違うんです！！めっちゃしっとりでふわっふわ

ちょっとナイフを入れようものなら、じゅんわりっしゅわっ

普段こういうタイプいただかないのに、

とってもとっても気に入りました

ワンホールといえませんが、これなら食べやすくておいしいので

気持ちがわかりました

 

プレミアムチーズケーキ

クリーミーさとコク、備考に抜ける香りが余韻になるよう、

極力シンプルに作りました。

パッションにオレンジが合うと思い上に塗ってみました。

  

パッションの結構酸味のあるペーストみたいなクリームの下には、

チーズクリーム、そしてチーズスポンジです

このチーズスポンジ、なんか懐かしさを感じるようなお味。

最近のチーズケーキみたいなお味ではないですが、

チーズの風味がすんごいっっ

今回の３点、どれもいい印象を持つことができました

流行のおしゃれ～繊細な感じはありませんが、

これだと他のケーキも気になりました

んで一つ言っておきたいのが、ケーキのサイズ

スフレ以外、どれもめっちゃ大きいんです

下手したら小ぶりなケーキ屋さんの倍近くあります

だからめっちゃどっしりきます（;´▽｀A``

でもお値段は350円程度なのでお得すぎます

そしておいしい～(＾～＾)

飽きてきちゃうとおいしさも半減しますので、

半分ずついただくのがちょうどよいと思います