続きを綴ります♪aube patissier shinji mori

先日2つのケーキについてご紹介しましたが、

残りのケーキ達もご紹介しますね

アップしようとずーっと思ってたんですが、

やはり来月いっぱいまではまだ忙しく・・・

では、行ってみましょう

フォレノワール（400円）

フランス定番菓子をアレンジ

濃い目に仕立てたムースショコラとヴァニラのムース

もっちり食感のビスキュイも印象的

中のとっても濃いムースショコラがたまりません

まったりしている感じで。

中に見え隠れしているのはチェリーです

カシス　エ　マロン（450円）

まったりとしたムースマロンに

さわやかな酸味のカシスのムース

ふたつの逢う個性が絶妙に重なり合うお菓子

めちゃキレイデザインがめちゃ細かいところまで

断面はこんな感じになっています。

チョコの生地が土台になっていて、

中にはマロンのムース

カシスの甘酸っぱさとマロンが合わさってる感じ、

マチルダのモンブランのマロン×ブルーベリーを思い出しました

レヴェイユ（450円）

ピスターシュのムースとチェリーのジュレのお菓子

商品紹介の写真をとるのを忘れてしまった。。

ピスタチオ大好きhiro**なので、

ためさずにはいられなかった

やっぱりこちらのケーキも何層にもなっていて、

手が込んでる

ピスタチオの味もしっかり感じられるムースです。

いやぁー今回はめっちゃ満足

aubeさんめちゃ気に入った

chocotto*ひとりごと