久々に出向いてみる♪Patisserie MATILDA #12

先日車で出たついでにマチルダまで足を延ばしてみました

旬のフルーツを使ったスイーツもありましたが、

あまりそそられなかったので

久々に来ると初めてお目にかかるものもあったので、

まずはこちらのコロンバから

ヘーゼルナッツがたくさん入ってるのです

ナッツ好きにはたまりませんカリカリっとします

ダックワーズの生地とクリームでそうをなしています。

間に柑橘系のジャムも挟まれていたはず。

ちょっと忘れた

そのあたりのつくりがマチルダらしい感じ

それから何度もリピのタルトフロマージュ

チーズのタルトの上にチーズのムース

安心していただけました

てんとう虫チョコがちょっと違っていたな～

最後はモンブラン

久々においしさの再確認

だけども、土台がパイから変わってる

ほんのちょっぴりのメレンゲが土台に。

マロンクリームとブルーベリージャムの組み合わせは健在で、

ホッとしました

あとはお気に入りのきなこのブールドネージュを連れて帰りましたの

次回は甘酸っぱいベリーでお気に入りのブールフランボワーズや、

蒸し焼きショコラにしましょかな