至福のフレンチランチ＠A TES SOUHAITS
今日はすっごい雨ですねぇ
お出かけするならば、レインブーツが必須です
忙しくて更新できなかったので、
やっとこさブログに載せることができます
それは幟町にあるA TES SOUHAITS（アテスエ）
Ａコース(1980円)をいただきました
まずは前菜盛り合わせ
豚のリエット
スモークサーモン
たけのこのテリーヌ
季節のお野菜
甘酸っぱく味付けされた季節のお野菜
ゴボウに大根に。
たけのこのテリーヌにはフキも
スモークサーモンはとろっとやわらかく
そら豆さんがのっていて
スープはコーンポタージュ
コーンの甘味がいっぱい口に広がります
そこに角切りにされた里芋と、
ノルウェーのコクのあるチーズ。
キャラメル色のこのチーズはゴートチーズかしら
クセとねっとりした感じがたまりません。
パンは2種やってきます
バケットはお代わりできるみたいでした。
メインは３種くらいありましたが、
豚のグリル
付け合わせにわらびも入っていました
季節感を楽しめますね
ちなみにメインは他に、
牛ホホ肉の赤ワイン煮やスズキのポワレ、
2人以上で鴨もチョイスできます
今度は鴨をいただいてみたいわ
デザートはハイビスカスや甘夏柑を使った一品。
口に入れたらしゅわっとなくなってしまう、
ふわふわのメレンゲの下には、シャーベット
ナッツがたくさん入ったアイスにや甘夏柑のコンポート
甘酸っぱくて食後のデザートにぴったり。
それぞれのおいしさが重なり合って幸せ
最後にコーヒーと一口サイズのマカロン
とっても満足なフレンチランチでしたよ
また機会があれば訪れたいお店です。