Restaurant MILLE ＃２

今週は本当にバタバタでした

会社では大きな事件があったりもしたし

やっと週末がやってきました

忘れないうちに、先日いった緑井のMILLEでのランチ

ブログにあまり載せたい気持ちではないのですが、

とってもステキなお店なので、

せめてご紹介だけはしておこうかと思って

コースは2番目にリーズナブルな5000円のコース。

前菜１皿目は豚肉のテリーヌ

厚みがあって、ぎっしり豚肉さん。

きっとｺﾗｰｹﾞﾝがいっぱいのはず

ビネガーとエシャロットのソースでさっぱり

スープはじゃがいもとトマトの温かいスープ

前菜の2皿目は、

鮎のスモークと枝豆を使った焼きリゾット

この前菜がいただきたくて、こちらのコースにしました

お料理が運ばれてきた瞬間から、

香ばしい鮎の香りがたまりません

焼きリゾットの表面も香ばしく、

クラムのお出汁とあゆの肝を使ったソースが何とも

↓↓よかったらﾎﾟﾁｯとお願いします

スープはジャガイモとトマトの温かいスープ

一緒にバケットといただきました

ちなみにバケットは追加できます





メインは鯛のポワレです

うすい豆を使ったソース

色がきれいです

皮の表面がパリパリ、

肉厚でおいしい




お肉のメインは鶏肉でした

確かコンフィだったはず

少しいただいたのですが、

ナイフを入れるととってもやわらかいのです


手間隙かけられているのでしょう




デザートはバナナとくるみのタルト、

ミルクのジェラートでした

エスプレッソといっしょにいただきました

また行きたいなって思うお店です

明日から旅立ちます

ほいでは

↓↓よかったらﾎﾟﾁｯとお願いします