RICETTA miyagawa RISTRANTE ＃3

先日の話になりますが、、

久々に行くことができましたのよんっ

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さてさて、おなじみのパンでございますよ

前菜の盛り合わせ

＊サーモンといんげんのタルタル

＊アーモンドとかぼちゃのポタージュ

＊白トリュフのムースとさんまの燻製？

＊砂ずりのコンフィときのこのマリネ

＊ポップコーンのぺぺロンチーの風

今回もおいしそうっ

かぼちゃのスープは上のアーモンドがいいアクセントになってる

ムースはパンにつけても、おいしいし

このムースがいちばんお気に入りでした

前回来たときのフォアグラのムースもよかったしなぁ。。

パスタは半分にシェアして持ってきていただきました

１皿目はアイナメと豆苗のスパゲティーニ

今までアイナメはお刺身でしか頂いたことなくて。

キューブのトマトであっさり

２皿目はやっぱりウニのカルボナーラ

もぉね、これはねゼッタイはずせません

メインはお肉orお魚でして、

山口県産カワハギのロースト

なす、ごぼう、かぼちゃなどの素揚げした野菜と、

バルサミコのソースがたまりません

お肉は牛スネ肉でした。１回目に来たとき頂いてたので今回はパス

デザートは三良坂チーズとマンゴーのジェラート

チーズとジェラートにはいちぢくが隠れてます

どれもおいしくて大満足でした

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