enboca

さて連休の前半ですが、軽井沢へ・・・

ディナーは、enboca(エンボカ)というピザが人気名お店へ

軽井沢へ行くのは初めてであり、

大きなアウトレットモールでお買い物を楽しんだり、街中を散策ッ

めっちゃお腹すいていました

最初の写真は自家製スモークの盛り合わせです。

もうね、どれもおいしいんですよ

＊トントロ　　

＊豚タン　　

＊レバー

＊鴨
＊タコ

＊サーモン

＊チーズ

スープは２種あり、

こちらは夏野菜のガスパッチョスープ(冷製）

ガスパッチョスープに軽井沢のお野菜がもりつけられています

こちらは高原野菜と生ハムのスープ。

イベリコ豚の生ハムの骨からとったスープで、

軽井沢のお野菜が煮込まれています。

骨からいい味がでてるんです

さて、メインのピザですがハーフ＆ハーフで注文できるのです

＊アスパラ（アンチョビソース、モッツァレラ、パルメジャーノ）

＊マルゲリータ（トマトソース、モッツァレラ、バジル）

お店の中にある窯で焼かれたピザは、

もちもちっとしていておいしいのです

半分はお持ち帰り用に包んでもらいました。そのわけは、、

こちらのデザートピザを頼むためッ

よくばりなので、ブルーベリーといちぢくのハーフ＆ハーフで

ブルーベリーはとっても甘酸っぱく、

いちぢくはあまーくてかなりペロッと

周りが緑に囲まれたお店で、お店の中もとってもよい雰囲気です

人気のあるお店のようで、

事前にチェックしておいてよかったです