高級な利尻昆布がなんと店内改装で半額でした。
買うしかないでしょう・・・
花かつおは普通のモノで。でも昆布がぜいたくなので
かつおもタップリ使用しました。
さらに自家製の干し椎茸
（これは干す前の画像、干した後はカサカサで美しくない
）
一見地味なオカズだけど旨味がたっぷり
左上が冬瓜とホタテ缶を出汁で煮たやつ
その右は出汁とった昆布を刻んで干し椎茸と油揚げ、
ニンジン炒めて煮た（椎茸戻し汁もモチロン入ってます）
ちなみにコレはワタシの朝食です。
（煮物は前日の残り）
今度はイリコ出汁とってみようかな。
あ、普段は顆粒の出汁の素と昆布つゆです。